“繁花”作品惊艳海外，出自这位闵行人的纤纤玉手

截至2023年末，繁花我国国内市场累计发行绿色债券2192只，繁花发行规模共计3.46万亿元，存续的绿色债券总量为1273只，存续总规模约为2.66万亿元，还有较大的提高空间

在激烈的行业竞争下，作品自此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。在其上述声明中明确指出，惊艳下沉是和府的未来战略之一，惊艳同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

摘要：海外从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。近段时间，位闵该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，行人纤玉还有遇见小面、行人纤玉马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，繁花2020年至2022年，繁花和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。但是面馆品牌中，作品自除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，惊艳和府捞面也选择了降价迎合市场。

裁员了但没那么多近来，海外和府捞面身陷诸多传言，海外其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。除了行业内部竞争压力，位闵整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，位闵比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

凌雁管理咨询首席咨询师、行人纤玉餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，行人纤玉这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。在激烈的行业竞争下，繁花此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

对于此次裁员，作品自《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，作品自和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。三年疫情时间，惊艳和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。